今年も残すところ、あと1か月になりました。

最近は、朝晩ぐっと冷え込むようになり、本格的な冬が来たなーと思いきや、

日中、お日様の下ではぽかぽか陽気な日も多いですよね。

寒いのが苦手な私は、ぽかぽか陽気は大歓迎ですが、、、

育てている冬野菜が美味しくなるには、寒さも必要なんですよね～

菜の花はお好きですか？

甘くて苦い、独特のえぐみや食感が美味しく、きれいな緑と黄色が食卓を鮮やかにしてくれるので、大好きです。

我が家は、菜の花を畑で育てていて、次々と出てくる細い茎を切って、漬物にしたり、炒めたり、今くらいの時期から春まで、長く楽しみます。

そう、今の時期は細い茎のはずなんです。

なのに、ぽかぽか陽気のせいなのか、もう太い茎で、大きな花が咲いていました。

大きな花が咲くのは3月ごろじゃなかったっけ？

太い茎は、芯が残ったり硬かったり、、、

これから、細い茎はでてくるのかな～？

季節の食べ物がおいしく生長するには、その季節らしい天候が大切なんでしょうね。

白菜も寒いほうが美味しくなると言いますよね。

白菜ももうじき採れだします。美味しく育ってるといいな。

お鍋も楽しみです！

朝晩と日中の気温差、体感差で、体調崩されませんように

衣服などでうまく調節して、お過ごしくださいね。

志度夏目調剤薬局　Y